5 pomysłów na szybkie desery do kawy, które zrobisz w 15 minut

Masz ochotę na coś słodkiego do kawy, ale czasu jest tyle co nic? Goście właśnie dzwonią, że będą za kwadrans, a w domu pustki? Spokojnie – pokażemy Ci, jak w kilkanaście minut wyczarować efektowne minisłodkości. Gotowy na sprawdzone patenty i krótki plan działania? Dzięki niemu kawa już zawsze będzie mieć idealne towarzystwo. Zapraszamy do lektury!

Czekoladowy mug cake w 90 sekund

Kiedy liczy się każda minuta, ciasto z kubka to złoto. Mieszasz składniki, dodajesz kostki czekolady E. Wedel i już po chwili masz wilgotne, pachnące kakao ciasto. Ciekawostka: odrobina soli morskiej w cieście wyostrza czekoladowe nuty, dzięki czemu deser smakuje jak z cukierni! Jak wykonać taki deser?

• W kubku (350 ml) wymieszaj: 4 łyżki mąki, 2 łyżki cukru, 2 łyżki kakao E. Wedel, 1 jajko, 3 łyżki mleka, 2 łyżki oleju, szczyptę soli.
• Dodaj 2-3 kostki pokrojonej gorzkiej czekolady E.Wedel.
• Mikrofaluj całość 60–90 sekund; podaj z łyżką śmietany lub jogurtu.

Affogato z nutą kakao i chrupiącą posypką

To włoska klasyka: gałka lodów waniliowych zalana gorącym espresso, a na wierzchu – wiórki czekolady. Ten szybki deser do kawy łączy kremową słodycz z intensywną goryczką. Warto przy tym wiedzieć, że espresso w temperaturze ok. 70–75°C najlepiej podbija czekoladowe aromaty! Wykonanie jest proste:

• Do pucharka włóż 1–2 gałki lodów.
• Zaparz espresso i zalej nim lody.
• Posyp z wierzchu startą czekoladą E. Wedel i pokruszonymi herbatnikami.
• Opcjonalnie możesz dodać kroplę likieru migdałowego, jeśli deser jest przeznaczony dla dorosłych.

Ekspresowy mus czekoladowy bez jajek

Kiedy potrzebujesz czegoś lekkiego i aksamitnego, ubijasz dobrze schłodzoną śmietankę i łączysz ją z roztopioną gorzką czekoladą E.Wedel. Taki domowy desery do kawy w 15 minut uratuje każdą niespodziewaną wizytę! Pamiętaj, że schłodzona miska i trzepaczka przyspieszają ubijanie i stabilizują krem. Rozpuść więc 120 g czekolady E.Wedel w kąpieli wodnej i ostudź. Następnie ubij 200 ml śmietanki 30% z łyżeczką cukru pudru i szczyptą soli. Delikatnie wmieszaj czekoladę. Nałóż do pucharków, posyp kakao. Na koniec dodaj skórkę pomarańczową lub maliny.

Tartaletki bez pieczenia na ciasteczkowym spodzie

Jeśli lubisz efekt „wow”, zrób mini-tarty: pokruszone herbatniki z masłem tworzą spód, a na wierzchu – lśniący ganache z czekoladą E.Wedel. Całość wystarczy krótko schłodzić i już. Tip od cukiernika: łącz mleczną i gorzką czekoladę, by uzyskać pełny, deserowy balans. Wykonanie:

• Wymieszaj 120 g pokruszonych herbatników z 60 g roztopionego masła.
• Wylep foremki i odłóż na 5 minut do lodówki.
• Podgrzej 100 ml śmietanki, zalej 120 g czekolady E. Wedel, zamieszaj.
• Napełnij przygotowane wcześniej spody. Opcjonalnie posyp tartaletki drobnymi orzechami.

Tosty brioche z ganache i owocami

Chrupiąca brioche, kremowa czekolada i garść owoców? Duet idealny do porannej kawy i popołudniowego spotkania! W kilka minut usmażysz kromki na maśle i posmarujesz polewą. Efekt? Słodka, pachnąca kanapka, która znika szybciej, niż zdążysz zaparzyć drugą kawę.

• Podsmaż 2–3 kromki brioche na maśle.
• Rozpuść 80 g czekolady E. Wedel i zmieszaj z 2 łyżkami śmietanki.
• Posmaruj tosty.
• Posyp prażonymi migdałami lub wiórkami kokosowymi.

Jak widzisz, aby uzyskać dobry smak, nie potrzebujesz spędzać długich godzin w kuchni. Wystarczy garść prostych składników, trochę czekolady E. Wedel i sprytny patent.

Deser bez stresu: prosto, szybko i z przyjemnością

Niezależnie od tego, czy wybierzesz kubeczkowe ciasto, lody z espresso, szybki mus, tartaletki bez pieczenia czy tosty z kremem — łączy je prostota, krótki czas przygotowania i swoboda w doborze dodatków. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina kreatywności, by w kwadrans stworzyć słodki akcent do kawy. Traktuj te pomysły jak bazę: mieszaj smaki, dopasowuj je do pory dnia i zawartości szafek. Najważniejsze, aby deser sprawiał radość — reszta to już tylko miły pretekst do spotkania przy filiżance kawy. Nie musisz trzymać się przepisów kurczowo — liczy się frajda i smak. A gdy czegoś zabraknie, spokojnie podmień składnik tym, co akurat masz pod ręką. Poznaj więcej sprawdzonych przepisów na stronie W kuchni z Wedlem.